اهم فوائد عصير الشمندر للجسم
فوائد عصير الشمندر، يعتبر جذر الشمندر أو كما يطلق عليه في كثير من الدول جذور البنجر، فهو من أشهر أنواع النباتات ويتوفر نوعان منه النوع الأول يسمى بنجر السكر والنوع الثاني يدخل في صناعة المخللات وأيضًا الصبغات.
ويتبع البنجر مرتبة القرنفل والجزء الفعال منه هو الجذر الذي ينمو تحت التربة، والبنجر أحمر اللون، يستخرج منه عصير مفيد جدا للجسم والشعر والبشرة.
كما يوصى به للنساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يمارسون الرياضة المتنوعة، فسوف نوضح أكثر في السطور المقبلة عن ما يخص فوائد عصير الشمندر.
اهم فوائد عصير الشمندر
فوائد عصير الشمندر يتواجد بها العديد من الفوائد فمنها ما يلي:
- يقوم بمساعدة توسع الأوعية الدموية، وذلك لوجود النترات التي تتحول إلى حمض النيتريك في الجسم.
- يقوم بتعزيز الأداء البدني للجسم ولذلك فهو مناسب لهواة المشي والأشخاص الذين يركبون الدراجات.
- يقوم بتحسين قوة العضلات عند الأشخاص الذين لديهم فشل بالقلب.
- يساعد في الحفاظ على وزن صحي، بسبب محتواه الخالي من الدهون وقليل السعرات الحرارية.
العناصر الغذائية التي تتواجد بعصير الشمندر
يوجد لدى العصير الشمندر العديد من العناصر الغذائيه ويوجد به الكثير من فوائد عصير الشمندر فمنها ما يلي:
- يحتوي كل كوب من عصير الشمندر الخام، أو ما يعادله من 136 جرامًا على 58.5 سعرة حرارية، بالإضافة إلى غناه بالعناصر والفيتامينات المهمة.
- وأبرزها فيتامين سي وحديد وأيضًا البوتاسيوم ويتواجد به حمض الفوليك والفيبر والكربوهيدرات ومياه.
- للحصول على جميع العناصر الغذائية من الشمندر، قد يوصى بتحضير عصير الشمندر الخام دون تعريضه للحرارة بالغلي أو الشوي.
- حيث تعمل الحرارة على تفتيت بعض مكوناته، مما قد يقلل من فائدته الصحية.
الشمندر يساعد على تخفيض ضغط الدم
لدى فوائد عصير الشمندر فوائد كثيرة ويعمل على تخفيض ضغط الدم فنوضحها أكثر في السطور المقبلة ومنها ما يلي:
- دائمًا يكون ارتفاع ضغط الدم يقوم بمخاطرة الإصابة بأمراض القلب.
- وقد يسبب عددًا كبير في المشاكل الصحية.
- لذلك قد يحاول العديد من خفض المستويات المرتفعة بالأدوية و يقومون بإتباع نظام غذائي.
- فيكون الشمندر هو الحل الأمثل الذي يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
- يحتوي الشمندر على بوتاسيوم والنترات التي تعمل على إرخاء الأوعية الدموية وحمض الفوليك.
- قامت بعض الدراسات قد اختلطت فيما يتعلق بفاعلية حمض الفوليك.
- يقوم عصير الشمندر بمساعدة على تخفيض ضغط الدم في الانبساط والانقباض.
- قامت بعض الدراسات الحديثة، أن شرب 70 مل من عصير الشمندر الغني بالنترات لمدة 30 دقيقة إلى خفض ضغط الدم بمقدار 5.2 ملم زئبق.
- كان هذا الانخفاض أكبر مقارنة بأولئك الذين شربوا دواءً وهميًا مستنفدًا للنترات.
- تم الإبلاغ عن آثار عصير البنجر في غضون 24 ساعة.
شاهد:فوائد الطين المغربي للبشرة والشعر
شاهد:اهم فوائد العرقسوس للبشرة والشعر
الشمندر يحارب السرطان
نوضح أكثر عن فوائد عصير الشمندر الذي يقوم بمحاربة السرطان فمنها ما يلي:
- حمض الفوليك والروتين وأيضًا الكايمبفيرول ومعه حمض الكافيين كلها مكونات مقاومة للسرطان.
- النبأ السار هو أنهم جميعًا موجودون في البنجر.
- ظهرت دراسة أن أنبوبة الاختبار المستخلصة من الشمندر يمكن أن تبطئ في نمو الخلايا السرطانية.
- أظهرت دراسة أخرى دور مستويات البيتين في الدم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- والجدير بالذكر أن الدراسات التي أثبتت فوائد الشمندر في مكافحة السرطان استخدمت مركبات معزولة.
- لذلك نحن بحاجة إلى مزيد من البحث القائم على جذر الشمندر.
جذر الشمندر يقوي جهاز المناعة
قد يتواجد فوائد عصير الشمندر ويقوم على تقوية جهاز المناعة فاتبع الخطوات التالية:
- يعني تناول نظام غذائي متنوع الحصول على تغذية كافية.
- الصيغة بسيطة: اتباع نظام غذائي صحي يقوي جهاز المناعة لدينا.
- الشمندر على سبيل المثال، يحتوي على الألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي تعزيز المناعة.
- كما أن من فوائد البنجر الأحمر ثرائه في نوع خاص من البيتالاين يسمى “بيتايسانين”.
كيف يمكنني استخدام الشمندر ؟
لكي تقوم بالاستفادة من الشمندر وتعرف فوائد عصير الشمندر فاتبع الخطوات التالية:
- تحسين عمل الجهاز الهضمي: عن طريق تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك.
- إنقاص الوزن: حيث أن الألياف تقلل الشعور بالجوع لفترة أطول مما يقلل من تناول الطعام الذي يتبعه فقدان الوزن.
- خفض الكوليسترول: وجد أن الألياف تساهم في خفض نسبة الكوليسترول بشكل عام في الجسم بما في ذلك الكوليسترول الضار.
كيف يمكنني إعداد عصير الشمندر ؟
عليك إتباع الخطوات التالية لكي تعرف كيفية إعداد العصير الشمندر فمنها ما يلي:
- يغسل جذر الشمندر جيداً.
- يتم تقطيع الشمندر إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي قطع الشمندر في خلاط كهربائي حتى تنضج تمامًا.
- يتم تقديم عصير الشمندر إما في شكله النقي بدون إضافات، أو يمكن إضافة القليل من عصير الليمون أو عصير الزنجبيل إليه، مما يزيد من قيمته الغذائية.
في نهاية مقالنا هذا نكون قد إستنتجنا ما يخص عن فوائد عصير الشمندر بصورة موضحة ومفسرة لكي تقوم بقرائتها بكل وضوح.
