طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي.تعد الفراخ من ألذ الوجبات وهي وجبة خفيفة ومفيدة جدا لجسم الإنسان، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة مثل طريقة البانيه والكوكي وغيرها،

ومن أشهر الطرق وألذها طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي، وسوف نتعرف معا على هذه الطريقة وأهم الملاحظات حتى تحصلي على أشهى وجبة.

طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي

الشيف فاطمة من أشهر الشيفات وتتميز وصفاتها بالبساطة والسهولة في طريقة التحضير، لديها العديد من الوصفات الجميلة للفراخ،

وتعد الفراخ الشيش من أشهى المأكولات التي يمكنك تقديمها في العزومات أو للعائلة كنوع من التغيير، تابعي معنا هذا الموضوع سوف نساعدك في الحصول على وصفة لذيذة بكل التفاصيل التي تريدين معرفتها.

المكونات المطلوبة لعمل الفراخ الشيش

كل وصفة لها مقادير معينة، وسوف نتعرف على المقادير البسيطة السهلة لعمل الفراخ الشيش فيما يلي:

• صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة من الزعتر.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من الخل.
• عصير ليمون ويمكن استبداله بعصير برتقال أو عصير بصل مفروم.
• ملعقة من الكاتشب.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• طماطم مقطعة مكعبات كبيرة.
• بصل مقطع مكعبات كبيرة.

طريقة تحضير الفراخ الشيش من مطبخ فاطمة أبو حاتي

بعد أن تعرفنا على المقادير المطلوبة نذكر لك الطريقة:

1. أولا نقوم بغسل الفراخ جيدا ثم نصفيها.
2. ثم نقوم بإحضار بولة كبيرة ونضع فيها كل المكونات الخاصة بالتتبيل التي ذكرناها بالأعلى مثل التوابل والخل وعصير الليمون، ونخلطها جيدا.
3. ثم نقوم بوضع قطع الفراخ المقطعة إلى مكعبات في الخلطة ونتركها في التتبيلة لمدة ساعتين.
4. نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر إلى المكعبات كبيرة الحجم.
5. نحضر مجموعة من الاسياخ الخشب ونبدأ في وضع المكونات بالترتيب.
6. نضع الفراخ أولا ثم نوع من الفلفل الألوان وقطع من الطماطم والبصل ثم نقوم بوضع قطعة أخرى من الفراخ ونعيد ما فعلناه في كل مرة.
7. قومي بوضع طاسة غير لاصقة على النار ضعي بها القليل من الزيت ثم قومي بوضع أسياخ الشيش واتركيها حتى تنضج.
8. يمكنك عمل مكرونة بالصلصة، أو أرز بجانب هذه الوصفة.

شاهد:طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي

شاهد:طريقة عمل المحروسة الحلبية

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك فاطمة أبو حاتي

الكثير من الناس يعشقون طعم الوراك ويفضلونها على الصدور وسوف نتعرف على طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك ولكن أولا نذكر لكم المقادير فيما يلي:

• وراك مقطعة إلى مكعبات الكمية حسب الرغبة.
• نحتاج للتتبيلة إلى ربع كوب من الخل وربع كوب من الزيت، عصير ليمون أو برتقال.
• نحتاج إلى ملعقة من الكاتشب أو الهوت صوص.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من بصل البودر.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة من السكر.
• ملعقة من البهارات السبعة.
• بصل مقطع إلى مكعبات كبيرة.
• فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات كبيرة.

طريقة تحضير الفراخ الشيش بالوراك

إن طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة  أبو حاتي من أشهى الأطباق، وبعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة نذكر لكم طريقة التحضير في سطور التالية:

1. نقوم أولا بخلط المكونات لتتبيل الوراك وهي عصير البرتقال والكاتشب والخل والزيت والبهارات والبصل البودر وجميع التوابل التي ذكرناها.
2. نقوم بنقع قطع الفراخ ونتركها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو ساعتين.
3. نقوم برص الشيش طاووق بالترتيب على سيخ خشب أولا قطعة من مكعبات الوراك ثم قطعة من الفلفل الألوان نتبعها بقطعة من البصل ونعيد الكرة حتى تنتهي الكمية.
4. نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على النار ونضع بها زيت ثم ننزل بالشيش على الطاسة وتخفض النار قليلا.
5. قومي بتقليب الأسياخ الخشب من وقت لآخر حتى تنضج تماما.
6. يمكنك تقديم الأرز الأصفر بجانبه والسلطة الخضراء.

بعض النصائح المهمة أثناء عمل الشيش طاووق

إن طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي من أسهل الطرق، وهناك بعض الملاحظات المهمة أثناء تحضير الفراخ الشيش نذكرها لك فيما يلي:

1. يجب أن تكون قطع الفراخ متوسطة في الحجم ما تكون صغيرة جدا فتحترق أو كبيرة جدا فلا تنضج.
2. يمكنك عمل ميكس بين الصدور والوراك أو استخدام كل منها على حدا حسب الرغبة.
3. الكاتشب يعطي لون جميل للشيش طاووق فلا تستغني عنه، ويمكنك إضافة هوت صوص إن كنت من عشاق الأكل الحار.
4. يجب أن تتركي قطع الفراخ تتبل جيدا ولمدة لا تقل عن ساعتين حتى تعطي مذاق لذيذ.
5. من المهم أن تكون طاسة مقلاة غير لاصقة حتى تستطيعي التقليب سهولة.
6. يمكنك إضافة خطوة جميلة وهي إشعال قطعه من الفحم ووضعها في ورق فويل ثم نضعها وسط الشيش طاووق بعد أن ينضج، حتى تعطيه مذاق رائع ولذيذ.

هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي، وتعرفنا على طريقة تحضير الشيش بقطع الصدور وطريقة أخرى بقطع الوراك،

كما ذكرنا بعض الملاحظات المهمة أثناء التحضير، ونرجو أن نكون قد قدمنا المساعدة.