اهم فوائد الباذنجان الني للجسم والحامل
اهم فوائد الباذنجان الني للجسم والحامل . حيث يعتبر الباذنجان من الخضروات التي تنتمي إلى فئة النباتات الباذنجانية حيث إنه يتسم بلونه البنفسجي وهيئته الإسفنجية اللينة.
كما أنه يشمل على الكثير من العناصر الغذائية الصحية لجسم الإنسان، ويمكن تناول الباذنجان بطرق كثيرة مثل قليه أو شويه وغيرها من الطرق.
اهم فوائد الباذنجان الني
يعد الباذنجان من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث يعمل الباذنجان الني على تحسين صحة البشرة والشعر واللذان يكونان محل اهتمام كل سيدة.
كما أن فوائد الباذنجان الني لا تقتصر على البالغين بل يستفيد منها كل من الحامل والمرضعة والأطفال وكبار السن أيضاً.
وتتمثل تلك الفوائد في الآتي:
- يعمل الباذنجان الني على مقاومة الالتهابات والحفاظ على الحمض النووي وأغشية الخلايا حيث أنه مفيد جداً لصحة المخ ويساهم في الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام والتخلص من السموم الموجودة في الجسم.
- يساهم الباذنجان الني في امتصاص الجسم للفيتامينات مثل الحديد، ويعمل على تنظيم ضغط الدم في الجسم، كما أنه يساهم في نزول الوزن حيث يعتمد عليه العديد من الأشخاص أثناء الرجيم.
- يساهم في علاج مرض السكري وذلك لأن الباذنجان الني يشتمل على نسبة عالية من الألياف الغذائية ونسبة منخفضة من المواد الكربوهيدراتية بالإضافة إلى الفينولات التي تسيطر على إفراز الإنزيمات التي تتحكم في نسبة سكر الجلوكوز الموجودة في الجسم.
- يعمل الباذنجان الني أيضا على تخفيف نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الذي يضر الجسم، مما يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والشرايين الدموية مثل الجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
- يعمل الباذنجان الني على تقوية الجهاز المناعي مما يجعل الجسم أكثر قوة وقدرة على مقاومة الأمراض والعداوات المتنوعة خاصة الفيروسية والبكتيرية، وذلك لأن الباذنجان الني يحتوي على مضادات للأكسدة مثل الناسونين بالإضافة إلى المواد المثبطة التي تكون الخلايا السرطانية والأورام الخبيثة.
شاهد:ما هى فوائد ورق العنب ؟
شاهد:ما هى أضرار الماش ؟
أبرز فوائد الباذنجان الني للجسم
يعتبر الباذنجان الني من الأمور الأساسية في وجبة غذاء سكان البحر الأبيض المتوسط وذلك لأنه يشكل على العديد من فوائد الباذنجان الني منها:
- يعمل الباذنجان الني على تحسين الحالة النفسية للإنسان والقضاء على المشاعر السلبية مثل الحزن والخوف والتوتر وذلك لأنه يشمل على مادتي السكوبارون والسكوبولتين المتخصصين في مكافحة مرض الصرع وتخفيق العلامات المصاحبة التعب وقلة النوم.
- تنشيط الدماغ ومساعدته على القيام بوظائفه المتنوعة وذلك لأنه يحتوي على مادة الأليناسين، بالإضافة إلى حمض النيكوتيك المماثل في تركيبه الكيميائي لمادة النيكوتين الموجودة في التبغ.
- تطهير الجسم وتجنب الإصابة بالإمراض والميكروبات وذلك لأنه يحتوي على الفينولات والأحماض المفيدة منها الكلوروجينيك.
- يعمل الباذنجان الني على أرتفاع معدل الشهوة الجنسية لدى الرجال والنساء.
- يساهم في القضاء على الوزن الزائد بسبب نسبة الألياف العالية الموجودة فيه والتي تعمل على شعور الإنسان بالشبع لمدة زمنية طويلة، بالإضافة إلى عدم إحساسه بالرغبة في تناول الكثير من الطعام أثناء اليوم حيث تناول الباذنجان التي بإستمرار يساهم في تعزيز عملية إدرار البول والتخلص من السوائل المحتبسة في الجسم، والتي تعتبر من أهم الأسباب المؤدية إلى اكتساب الوزن الزائد.
- الحماية من الإصابة بالأمراض السرطانية الخبيثة، وتحديداً التي تصيب الجلد، والثدي، والبروستات، والقولون وغيرها، والفضل في ذلك يعود إلى مادة الجلوكاسايد سولاسودين.
- علاج اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي والتي تشتمل على الإمساك والإسهال وعسر الهضم وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تسهل عملية مرور الطعام في الأمعاء.
نصائح لأكل الباذنجان النيئ
هناك الكثير من النصائح المتعلقة بأكل الباذنجان الني وتتمثل تلك النصائح في الأتي:
- يفضل عدم تقطيع الباذنجان إلا عند رغبة الشخص في تناوله وذلك لأنه يفسد بسرعة.
- يجب أن يتم حفظ الباذنجان في الثلاجة إلى أن يتم استهلاكه.
- يمكن للشخص أكل قشرة الباذنجان الني، ولكن في حالة كانت القشرة سميكة وصعبة البلع فيفضل إزالة القشرة قبل تناوله.
- يجب تقطيع الباذنجان وإضافة عليه الملح وتركه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة ثم يتم بعدها غسل الباذنجان جيداً من الملح والطبطبة على الباذنجان لتجفيفه وإزالة منه المذاق المر.
فوائد الباذنجان للحامل
هناك العديد من الأطعمة التي لا يجب على الحامل تناولها لأنها تكون خطرًا على صحة الجنين ولكن يعتبر الباذنجان الني غير موجود فيها بل يعمل الأطباء على إضافته الى جدول السيدة الغذائي.
لأنه يشمل على فوائد كثيرة لها وللجنين منها:
- يعتبر الباذنجان الني من الأطعمة الآمنة تماماً خلال الحمل ويمكن للطبيب كتابته ضمن النظام غذائي المخصص للأم حتى يتم الحمل بشكل سليم.
- يساهم الباذنجان الني في استهلاك كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجنين والسيدة حتى يكمل الحمل بشكل صحي.
- يساعد على نمو الجنين بشكل صحي حيث يحتوي الباذنجان الني على فيتامين هـ وج وبعض المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- كما يحوي حمض الفوليك الذي يعد من العناصر الأساسية لنمو الخلايا العصبية في الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية.
- يجب على الحامل البعد عن تناول الباذنجان المقلي لأنه قد ييؤدي إلي شعورها بالانزعاج أو الاصابة بالتخمة بجانب زيادة أعراض الغثيان والحموضة وحرقة المعدة لذلك ينصح الأطباء بتناوله مشوي أو إضافته إلى الأكلات الصحية
- يجب على الحامل غسل الباذنجان جيدًا قبل البدء في تناوله وذلك لحمياتها من الجراثيم والميكروبات الموجودة فيه، حيث أشار الأطباء أن تناول الحامل لأي نوع من الخضراوات الغير نظيفة قد يؤدي إلى إصابتها بمرض المقوسات والولادة المبكرة أو الاصابة ببعض الامراض الخطيرة.
فوائد الباذنجان الني والذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية لذلك يجب إدخاله إلى نظامك الغذائي بشكل متوازن.
