اليك اهم فوائد الهليون الرائعة
اليك اهم فوائد الهليون الرائعة . حيث يعتبر الهليون نوع من أنواع الخضار المعروفة بكثرة في دول العالم، كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الصحية المفيدة للجسم.
كما أنه يعرف بعدة أسماء مختلفة في كل دولة، وسوف نتعرف معكم اليوم على أهم فوائد الهليون، فتابعونا.
اهم فوائد الهليون
أثبتت مؤخرا بعض الدراسات بعض فوائد الهليون الصحية، والتي من أهمها:
- خفض فرص الإصابة بالعيوب الخلقية للمواليد
ينصح الأطباء النساء الحوامل بتناول المكملات الغذائية مثل حمض الفوليك، وذلك لأنها تعمل على حماية الأم والجنين من خطر الاجهاض أو الإصابة بالعيوب الخلقية في الجهاز العصبي للجنين.
ويعتبر الهليون من أهم المصادر الطبيعية لحمض الفوليك، كما ظهر في وقت سابق أن مستويات حمض الفوليك لدى الآب كذلك قد يكون لها دور كبير في ولادة جنين سليم.
- الوقاية من الاكتئاب
وقد يلعب حمض الفوليك الذي يوجد في الهليون بنسبة عالية جدا دورا كبيرا في منع الإصابة بالاكتئاب، وذلك من خلال قيام الفوليك بإيقاف الجسم عن هرمون الهوموسيستين بإفراط، وهو عبارة عن حمض أميني قد يتسبب في منع وصول الدم والعناصر الغذائية الهامة إلى الدماغ.
كما أن إنتاج الجسم لكميات كبيرة من الهوموسيستين يؤثر سلبا على المزاج، حيث أنه يقلل من انتاج هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين، وهي هرمونات لا تحسن المزاج فقط،، بل تعمل على تنظيم دورات النوم والشهية أيضا.
- فوائد الهليون لصحة القلب
نظرا لأن تناول الهليون يمنع الجسم من إنتاج كميات كبيرة من الهوموسيستين، فإن هذا ينعكس على صحة القلب، حيث ترتبط المستويات العالية من هرمون الهوموسيستين بمتلازمة الشريان التاجي.
كما أن الأشخاص الذين ترتفع لديهم مستويات هذا الهرمون عن 1.7 هم أكثر الأشخاص قابلية للإصابة بأمراض القلب، والأكثر قابلية للإصابة بنوبات قلبية مفاجئة.
شاهد:أضرار الفول المدمس على الجسم
شاهد:اهم فوائد قشر البرتقال واضراره
- فوائد الهليون لهشاشة العظام
يعتبر استهلاك كميات قليلة من فيتامين ك يرتبط عموما بزيادة فرص تعرض العظام للكسور، كما أن تناول كوب واحد من الهليون يوميا كفيل بتوفير 70% من النسبة الموصى بها من هذا الفيتامين.
ويلعب فيتامين ك دورا هاما في صحة العظام وذلك من خلال:
- تحسن قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الضروري.
- التقليل من نسبة ما يتم إخراجه عبر البول من الكالسيوم.
- كما يساعد محتوى الهليون من الحديد في تعزيز صحة العظام.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان
أثبت بعض الدراسات أن انخفاض مستويات الفوليك في جسم المرأة قد يلعب دورا كبيرا في زيادة فرص الإصابة بسرطان الثدي، بينما المستويات العالية في الجسم من حمض الفوليك قد تلعب دورا كبيرا في التقليل من فرص الإصابة بسرطان القولون والبنكرياس والمعدة.
كما أكدت الدراسات أن هذه الفوائد يمكن الحصول عليها من حمض الفوليك الذي يأتي على هيئة مكملات غذائية، بل ركزت على حمض الفوليك المتواجد في مصادره الطبيعية مثل الهليون.
فوائد الهليون لعمليات الهضم
يحتوي الهليون على نسب عالية من الألياف والماء، والذان يعتبران ضروريان لصحة الجهاز الهضمي والتخفيف من فرص الإصابة بسرطان القولون.
كما أن الألياف تلعب دورا كبيرا وهاما في:
- تنظيم عملية التخلص اليومية من الفضلات والسموم.
- تنظيم عمل جهاز المناعة والحماية من العدوى والالتهابات.
كما أثبت الباحثين في جامعة كنتاكي في الولايات المتحدة الامريكية، أن تناول الكثير من الألياف قد يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، والسكري والسمنة وبعض المشاكل الهضمية الاخرى.
كما ربطت تناول كميات كبيرة من الألياف بتخفيض مستويات الكوليسترول الضار، وتسريع عملية خسارة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
اقتراحات ووصفات تناول الهليون
كما ذكرنا سابقا فوائد الهليون المتعددة، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، فإن الهليون له مذاق رائع، وتستطيع التمتع به إذ تم تناوله نيئا أو مطهو.
وهذه بعض الإرشادات والنصائح لتحضيره على المائدة:
- يمكن إضافة القليل من الهليون الاخضر المقطع الى طبق البيض المخفوق أو عجة البيض.
- كما يمكن طبخ الهليون على البخار وتتبيله بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون.
- ويمكن إضافة القليل من الهليون الأخضر الطازج والمقطع إلى طبق السلطة.
- ويمكن وضع الهليون على صينية فرن مغطاة بالقصدير، وقم برش القليل من الملح وزيت الزيتون قبل لفها بالكامل بالقصدير، ثم ادخليها تشوى في الفرن لمدة لا تتجاوز 20 دقيقة.
- ويجب التنويه إلى أهمية الحفاظ على الهليون طازجا لمدة أطول، وذلك من خلال لف نهاية أطراف عيدان الهليون بمنشفة رطبة وتخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة.
وفي نهاية هذا المقال نكون قد تحدثنا معكم اليوم على فوائد الهليون الصحية، والتي من أهمها، فوائد الهليون في خفض فرص الإصابة بالعيوب الخلقية للمواليد، وأيضا فوائد الهليون في الوقاية من الاكتئاب.
وأيضا فوائد الهليون لهشاشة العظام، و فوائده في الوقاية من الإصابة بالسرطان، وأيضا فوائده في عملية الهضم، وتعرفنا على اقتراحات ووصفات تناول الهليون، ونتمنى أن ينال هذا المقال على اعجابكم.
