طريقة عمل هريسة لذيذة في البيت
طريقة عمل هريسة لذيذة في البيت . تعد الهريسة من الحلويات اللذيذة المنتشرة في الدول العربية وهي ذات شعبية كبيرة، يمكنك تحضير الهريسة بطريقة سهلة بمقادير موجودة في كل منزل.
سوف نساعدك في إعداد الهريسة اللذيذة الشهية بطرق مختلفة من خلال مقالنا، تابع معنا لتعرف طريقة عمل الهريسة.
طريقه عمل هريسه
الهريسة هي حلوى شهية ولذيذة وسهلة التحضير يعشقها الصغار والكبار وهي تشبه البسبوسة ولكنها تكون أكثر طراوة من البسبوسه.
يتم تحضيرها بأكثر من طريقة فيمكن إعدادها بالقشطه كما يمكن إعدادها بكريم الشانتيه، وسوف نتعلم معا طرق إعداد الهريسه خطوة بخطوة.
إعداد الهريسة بطريقة سهلة
لا تاخذ الهريسه وقتا طويلا في إعدادها كما أن مكوناتها متوفرة في جميع المنازل وإليك هذه المقادير المطلوبة:
- ثلاثة أكواب من السميد
- كوب من الحليب
- كوب من السكر
- نصف كوب من السمن البلدي أو الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
- ملعقتان من الطحينة
- مكسرات يفضل اللوز أو الفول السوداني.
طريقة تحضير الهريسة اللذيذة السهلة
قومي بوضع الحليب في وعاء ثم ضيفي اليه السكر وقلبي جيدا ثم ضعي الزيت او السمن وقلبي الخليط جيدا ثم ضيفي دقيق السميد وقلبي بخفة وضعي ملعقة البيكنج بودر واخلطي الخليط ثم اسكبيه في صينية مدهونة بالطحينة.
زيني الوجه باللوز أو بالفول السوداني، ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة عشر دقائق على نار هادئه حتى تنضج، أثناء ذلك قومي بتحضير القطر وسوف نذكر لك طريقة إعداده في السطور القادمة.
طريقة عمل القطر
القطر يعد جزء مهم في عمل الهريسة، واليك المقادير المطلوبة لعمل قطر الهريسة:
- اربعة اكواب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير القطر
قومي بوضع الماء في قدر على النار ثم ضيفي السكر، وعند الغليان ضعي ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الفانيليا واتركيهم يغلوا لمدة خمس إلى عشر دقائق.
عندما تنضج الهريسه اخرجيها من الفرن واسكبي القطر عليها وهو ساخن والهريسه تكون ساخنة غطي الصينية لمدة خمس دقائق، حتى تحصلي على هريسة طرية ولذيذة، يمكنك تزيينها بكريم الشانتيه.
طريقة عمل الهريسة الاسكندراني
الهريسة الاسكندراني معروفة بطعمها اللذيذ الشهي الذي لا مثيل له ومن في مصر يعلم لذاذة طعمها، وسوف نساعدك في الحصول على طريقة عملها باحترافية وإليك مقادير المطلوبة:
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد
- نصف كوب من جوز الهند
- ملعقة من البيكنج باودر
- نصف كوب من السمن
- ملعقة من العسل الأبيض أو العسل الجلوكوز.
- علبة من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة اعداد الهريسة الاسكندراني بسهولة
- قومي بوضع دقيق السميد في وعاء وضعي عليه السمن وافركيه جيدا
- في وعاء آخر قومي بوضع علبة من الزبادي وضعي عليها نصف كوب من الحليب ونصف كوب من جوز الهند وملعقة من العسل واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا
- ضعي الخليط على دقيق على السميد وقلبي بخفة حتى يختفي السميد.
- ضعي الهريسة في صينية مدهونة بالطحينة، أو بالسمن وزيني الوجه بالمكسرات أو اللوز والفول السوداني.
- ضعي الهريسة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج
- اسقي الهريسة بالشربات الدافئ فور خروجها من الفرن.
طريقة عمل هريسة بالقشطة
الهريسة بالقشطة من الحلويات الشرقية اللذيذة ويمكنك عملها في المنزل بسهولة، المكونات المطلوبة هي:
- ثلاثة أكواب من السميد.
- بيضتان.
- ملعقة فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- كوب دقيق.
- كوب حليب.
- كوب جوز الهند.
- كوب من السكر.
- كوب من السمن.
طريقة تحضير القشطة:
ضع كوب من الحليب على النار، قم بتذويب ست ملاعق نشا في ماء ثم ضعه على الحليب واتركيه يغلي، ضعي علبة من القشطة واخلطي جيدا.
طريقة اعداد الهريسة بالقشطة
ضعي الحليب وجوز الهند والسمن والبيض والفانيليا والسكر في وعاء وامزجي جيدا، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسميد وقلبي الخليط.
ثم اسكبي نصف الكمية في صينية مدهونة ثم افردي القشطة، وضعي باقي الكمية وزينيها باللوز، وادخليها الفرن على درجة حرارة هادئة، وعندما تنضج تسقيها بالقطر الدافئ.
طريقة عمل هريسة الشطة
يعشق الكثير من الناس الطعام الحار مع الكثير من الأكلات مثل الكشري والأكل الشعبي، وهناك طريقة لإعداد هريسة الشطة الحمراء سهلة وإليك هذه الطريقة، المكونات المطلوبة:
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الليمون.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقتان من الشطة الحمراء.
- توابل ملعقة من الفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
- ملعقتان من خل التفاح.
- ملعقة من الثوم المفروم.
شاهد: طريقة عمل البسبوسة المظبوطة
شاهد: طريقة عمل تارت وصفات سهلة وسريعة
طريقة عمل هريسة حارة
في وعاء قومي بوضع الفلفل الثوم والليمون والملح والكزبرة والبابريكا وقلبي الخليط جيدا، ثم قومي بوضع الليمون والخل، وامزجيهم، ضعي عصير الطماطم واستمري في تقليب الخليط.
أخيرا ضيفي الزيت وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة، يمكنك عمل كمية كبيرة منها والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة شهر.
هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الهريسة اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة، وبمكونات بسيطة، وعرضنا طرق مختلفة لتحضيرها، كما ذكرنا طريقة عمل الهريسة الحارة.
