طريقة عمل صلصة الفتة المظبوطة

طريقة عمل صلصة الفتة المظبوطة . الفتة من الأكلات الجميلة التي يعشق تناولها الكثير من الناس في مختلف البلدان العربية، و يقومون بتحضيرها في المناسبات، يفضل المصريين تناولها في أول أيام عيد الأضحى المبارك.

وهذه الأكلة مشهورة جدا في السعودية والعراق والشام، وهي أكلة لذيذة يمكن تقديمها أثناء العزومات، ولا تحلو الفتة إلا مع الصلصات الجميلة التي تضاف لها، وفي مقالنا سوف نعرض طريقة عمل صلصة الفتة خطوة بخطوة.

طريقة عمل صلصة الفتة

الصلصات هي اللمسة الأخيرة التي تضفي طعما لذيذا خاصا بالفتة، إن كنت في بداية زواجك وليس لديك علم بعمل الفتة وتريدين أن تنوعي في طريقة طبخك سوف نساعدك في عملها بسهولة وعمل أجمل الصلصات المختلفة سواء الصلصة الحمراء أو البيضاء.

مكوناتها بسيطة ولا تحتاج منك جهد كبير ويتم إعدادها في وقت قصير، تتنوع الصلصات في مذاقها وطريقة تحضيرها وسوف نذكر لك جميع أنواع الصلصات المختلفة لتختاري منها.

طريقة تحضير أرز الفتة والخبز المحمص

سوف تحتاجين إلى كوب من الأرز أو حسب الكمية التي ترغبينها، قومي بعمل الأرز حسب الطريقة العادية يفضل تقليبه في السمن لمدة ثلاث دقائق ثم إضافة الشوربة وتركه على نار هادئة حتى ينضج، أما الخبز المحمص يفضل تقطيعه في صينية ويوضع القليل من خليط  الثوم المفروم والخل والليمون والملح على الخبز ووضعه في الفرن حتى يصل إلى القرمشة واللون الغامق.

طريقة عمل الصلصة الحمراء للفتة

نعرض لكم مقادير الصلصة أولا وهي:

• كوبان من الطماطم المعصورة.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة زيت أو سمن.
• توابل ملعقة من ( الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون).
• ملعقة سكر (اختياري).
• ملعقة من الخل (اختياري).

طريقة تحضير الصلصة الحمراء

في طاسة على النار ضعي السمن ثم الثوم وقلبي حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم ضيفي صلصة الطماطم وضيفي التوابل واتركيها حتى تنضج ويمكنك إضافة مرق اللحم، ضعي رشة من السكر وقطرات من الخل وهذه الخطوة اختيارية، واتركيها حتى تغلي وتحصلي على قوام ثقيل متماسك، واستمتعي بأحلى صلصة على الفتة.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء

كما ذكرنا أن الفتة تتميز بالكثير من الصلصات المختلفة التي تزيد من لذاذة طعمها، وإليك مقادير هذه الصلصة:

• 4 من الثوم المفروم.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• الملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الزيت أو السمن.
• كوب من عصير الطماطم.
• رشة من الشطة وهذه اختيارية.

طريقة عمل الصلصة

قومي بوضع ملعقة الزيت في الطاسة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي حتى تحصلي على لون ذهبي ثم ضعي الخل والليمون والماء والتوابل والملح وامزجي المكونات جيدا ثم قومي بتغطية الخليط واتركيه على النار مدة دقيقتين.

الصلصة الحارة للفتة

هناك الكثير من الناس يعشقون الأكل الحار وإليك طريقة عمل الصلصة الحارة للفتة، أولا المقادير المطلوبة هي:

• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من الشطة الحمراء ويمكنك إضافة أقل أو أكثر حسب الرغبة.
• ملعقة من الخل.
• ملعقة من الليمون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من السمن.

طريقة التحضير:

ضعي السمن في المقلاة وضيفي الثوم المفروم مع التقليب حتى يذبل الثوم، ثم ضعي عصير الطماطم وضيفي الملح والشطة الحمراء واتركيها حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر، يفضل وضعها في طبق تقديم بجانب الفتة بدلا من سكبها كاملة على الفتة.

طريقة عمل صلصة القرفة للفتة

المقادير المطلوبة لعمل صلصة القرفة هي:

• ربع ملعقة من القرفة.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من الخل.
• ملعقة زيت

طريقة عمل الصلصة بالقرفة

ضعي الزيت في المقلاة ثم الثوم وقلبي جيدا ثم قومي بوضع الخل وعصير الطماطم وضيفي القرفة والفلفل والملح واتركيها حتى تنضج ويمكنك إضافة الشوربة، قومي بوضع الصلصة على الفتة وهي ساخنة.

الصوص الأبيض السوري للفتة

وصفة الصلصة السورية للفتة من ألذ الوصفات وسوف نذكر لك طريقة عملها وإليك مقادير عمل الصلصة السورية:

• كوب من الزبادي.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقتان من الطحينة.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير صلصة الفتة البيضاء

قومي بوضع الزبادي والطحينة والليمون وقلبي الخليط جيدا ثم يضاف الثوم المفروم والملح والتوابل ويخلط جيدا ثم يضاف زيت الزيتون ويمكن تزيينها بالبقدونس الأخضر والشبت.

شاهد: طريقة عمل الكفتة المشوية الجوسي واللذيذة

شاهد: كيفية اعداد كفتة البطاطس

طريقة إعداد طبق الفتة

قومي بتجهيز الطبق المخصص للتقديم ضعي الخبز المحمص أولا ثم ضعي القليل من الشوربة وضعي الأرز ثم اللحمة المسلوقة ويمكنكِ تحمير اللحم في السمن قبل وضعها حسب رغبتك.

ثم ضعي الصلصة المفضلة لديك وقد عرضنا لك الكثير من وصفات الصلصة، ويمكنك وضع أنواع مختلفة من الصلصة في أطباق صغيرة وتقديمها بجانب طبق الفتة.

هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل صلصة الفتة، وذكرنا لكم الكثير من الوصفات للصلصات الجميلة ذات المذاق الرائع على الفتة منها الصلصة الحمراء، صلصة القرفة والصلصة السورية، وعرضنا لكم طريقة إعداد طبق الفتة، دمتم بخير.