مكونات الصامولي وطريقة عمله
مكونات الصامولي هي من أهم الوصفات التي يبحث عنها جميع الناس، وذلك نظراً لأهمية خبز الصامولى وتلك القيمة الغذائية الرائعة التي يقدمها للجسم، وهو من الأطعمة النشوية المشبعة.
بناءً على ما سبق ستجد في السطور التالية كل ما يهمك معرفته حول مكونات الصامولي من الألف إلى الياء، لذلك لكي تعرف المزيد من التفاصيل حول خبز الصامولي لا تفوتك متابعة قراءة هذا المقال الممتع من بدايته وحتى نهايته.
مكونات الصامولي
لا يمكننا أن نختلف على أن الخبز هو من أهم الأطعمة الشائعة الاستخدام في حياتنا اليومية، وهو من الأطعمة التي لا يمكن أن تخلو منها أي مائدة طعام.
وذلك لكونه من أهم المكملات التى تساعدنا على الاستمتاع بالوجبة المتناولة عن طريق الخبز يمكن أن نصنع لأنفسنا وجبات سريعة تتمثل في السندوتشات التي تحتوي على الأطعمة التي نحب تناولها عن طريق الحشو.
ما هو خبز الصامولي بالضبط؟
هو نوع من المخبوزات التي من الممكن أن نصنعها في منازلنا. وهو خبز ينتمي للمملكة العربية السعودية بالتحديد تم تسميته على اسم خباز افريقي كان يدعي عيسى الصومالي، وذلك لكونه أول شخصية قامت بإدخال هذه الوصفة للمملكة العربية السعودية،
وهناك آراء أخرى حول تسمية الخبز الصامولى بهذا الإسم نسبةً إلى خبز إيطالى يدعى صيمولينا، لكننا لا يمكننا أن ننكر فائدته في نهاية المطاف وقيمته الغذائية.
مم يتكون الخبز الصامولي؟
يتكون الخبز الصومالي من مجموعة فريدة من نوعها من المكونات، إليك مكونات الصامولي:
- يتم تحضير الطحين أو الدقيق، بمقدار 8 معالق.
- يتم تحضير ملح، بمقدار 3 معالق صغيرة.
- تحضير خميرة عادية أو فورية.
- تحضير الماء فاتر، بمقدار 3 أكواب.
- يتم تحضير زيت، بمقدار 8 معالق من اي نوعية تفضلونها.
والآن بعد أن تعرفنا معًا على أهم مكونات الصامولي، من المهم أن نتعرف على الطريقة الأفضل لتحضير هذا الخبز الرائع، وهذه الطريقة تتمثل في النقطة التالية، لكي تعرفها تابع معنا.
طريقة تحضير مكونات خبز الصامولي
- في البداية نقوم بتحضير الطحين من خلال الحرص على دخول الهواء بين خلاياه، مما يساعدنا على أن يكون خبز الصامولى منتفخ بما يكفي.
- بعد ذلك نحضر نصف كوب ماء دافئ نذيب به الخميرة ومعها ملعقتي سكر.
- ثم نقوم بعملية خلط الدقيق مع الخميرة والماء الدافئ حتى يمتزج الخليط ثم نضع الزيت معهم، ونقول بمزج الخليط حتى تصبح العجينة لها قوام متماسك، بعد ذلك نقوم بتغطيتها جيدًا حتى تختمر جيدا.
- نبدأ في التأكد من اختمار العجين ثم نقطعه إلى أربع قطع متساوية ثم نغطيها مرة أخرى حتى تختمر أكثر.
- نفرد العجين بالنشابة ونقوم بعمل عجين على شكل ماسورة ونرصها في الصينية باعتدال.
- ندخلها الفرن في درجة حرارة تصل إلى ٢٠٠، وننتظر أن تستوي، سيتطلب منك الامر حوالي خمس وثلاثين دقيقة حتى تنضج جيدا.
- بعد أن يخرج الخبز من الفرن نرش عليه بعض رذاذ الماء وتغطية لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- بعد ذلك نقوم بتقديمه للأكل.
بذلك نكون ذكرنا لكم مكونات الصامولي وطريقة تحضيره بكل سهولة، كل ما عليك هو أن تتبعي الخطوات التالية لتحصلي على خبز الصامولي.
شاهد: أين أجد صودا الخبز؟
شاهد: طريقة صنع خبز التوست في المنزل بطرق سهلة
شاهد: أفضل طريقة صنع الخبز العربي
هل خبز الصامولي مفيد؟
هناك فوائد لخبز الصامولي على الرغم من أن من أهم مكوناته هو الطحين الأبيض الذي له العديد من الأضرار، وهناك خبز صامولي ابيض وخبز صامولي اسمر، ولكننا سنتطرق لفوائد كل منهما في التالي، ومن أهم فوائد هذا الخبز يمكن أن نجملها في نقاط بسيطة وهي:
- يساعدك هذا الخبز سواء كان ابيض او اسمر أن تصبح أكثر نشاطا وحيوية، وذلك لأنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تمدك بالطاقة.
- من مميزات خبز الصامولي الأبيض هو أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
- أما خبز الصامولي الاسمر فهو يعمل على انقاص الوزن لأنه يحتوي على الكثير من الألياف التي تجعلك تأكل كميات قليلة من الطعام.
- يحتوي خبز الصامولي على عنصر الحديد الهام، الذي يحافظ على صحة الجسم،والذي هو في غاية الأهمية للعظام
- يحتوي هذا الخبز على عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات المعادن.
- يعمل خبز الصامولي الأسمر على جعل الضغط مظبوط، وكذلك السكر يحتفظ به في معدلاته الطبيعية.
- وبذلك نستطيع أن نرى أن خبز الصامولي الأسمر يحتوي على فوائد تفوق خبز الصامولي الأبيض بمراحل.
وفي نهاية مقالنا، لا يمكننا أن نتجاهل كم أن خبز الصامولي مفيد لأجسامنا، ولا يمكن أن نستغني عنه في بعض الأطعمة التى نحب أن نتناولها، نرجو أن نكون قد تمكنا من امدادك بالقليل من المعلومات المفيدة حول أدق مكونات الصامولي لكى تتمكن من صنعه باحترافية شديدة.
