شو اطبخ يوم السبت بالطريقة

شو اطبخ يوم السبت سؤال يتردد كثيراً في أذهان النساء، عندما يتعلق الأمر بإعداد أطباق شهية ترضي أفراد العائلة جميعاً دون استثناء، وعندما تكون ربة المنزل حريصة على تقديم ما هو مميز ولذيذ من الأطباق الرائعة.

وقد خصصنا لكم هذه السطور لنقدم لكم من خلالها مجموعة مميزة من الأطباق لتقومي سيدتي بتجربتها وتقديمها على مائدتك لتكتشفي تميزها، وتعتمدي عليها في انتقاء الأصناف، فهي تختصر عليك التفكير شو اطبخ يوم السبت.

شو اطبخ يوم السبت !

عديدة هي الاكلات المقترحة لمن تسأل شو اطبخ يوم السبت، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبراعة، ومتواجدة في أغلب البيوت، وسنذكر لكم بعضاً من هذه الاكلات الشهية لتقوموا بتجربتها عندما تحتاجون لذلك، للغداء وللعشاء.

شو اطبخ يوم السبت للغداء

عندما يتعلق الأمر بوجبات الغداء، بالتأكيد سوف نسعى لانتقاء الوجبات الدسمة والمشبعة، وذات القيمة الغذائية الكبيرة، واخترنا لكم عدة وصفات لإعداد أطباق تقدم على الغداء وتحل لك مشكلة التساؤل شو اطبخ يوم السبت.

الشيش طاووق

الشيش طاووق إحدى الأكلات المحببة لدى الجميع، فهي أكلة إضافة لنكهتها اللذيذ هي مغذية، وسهلة التحضير، وتصلح وجبة دسمة ومشبعة ليوم السبت، إليكم المقادير وطريقة التحضير بأفضل وصفة على الاطلاق:

المقادير:

• صدور دجاج مخلية ومقطعة بمقدار كيلو ونصف.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملعقة زعتر.
• ربع كوب من زيت نباتي.
• ربع كوب خل.
• عصير بصل “بصلة واحدة”.
• عصير ليمون عدد 4 ملاعق.
• فلفل عدة ألوان عدد 3.
• طماطم عدد 2.
• أعواد خاصة بالشيش طاووق.
• بصل حجم وسط عدد 2.
• فلفل أسود ملعقة صغيرة.
• سكر ملقة صغيرة.
• ملح.

طريقة التحضير شيش طاووق

بداية نجهز التتبيلة والتي تعد أهم مراحل التحضير لأنها تعطي الشيش نكهته المحببة وتجعله مرغوباً لدى الجميع، ولعمل التتبيلة:

1. لتجهيز التتبيلة: في وعاء عميق نضع المكونات التي ذكرناها في المقادير وهي “عصير الليمون والخل والكاتشب والزيت والزعتر والفلفل الأسود والملح والسكر وعصير البصل “، ونخلط المكونات بشكل جيد فيتكون مزيج مشكلاً الخلطة الرائعة المتجانسة للشيش طاووق.
2. لتحضير الشيش طاووق:
3. في وعاء التتبيلة نضع قطع صدور الدجاج فوق المزيج، ونقلب جيداً حتى تأخذ كل قطع الدجاج نكهة الخليط ولونه ونتركها ترتاح لتأخذ النكهة لمدة تزيد عن 4 ساعات، ويمكن تجهيز هذه المرحلة في اليوم السابق وتترك بالثلاجة لليوم التالي.
4. نقطع الطماطم والبصل والفلفل الملون إلى قطع متوسطة الحجم.
5. نضع قطع الدجاج بالأعواد الخاصة بالشيش ونصفها مع الفلفل الملون والطماطم والبصل.
6. بمقلاة على النار فيها القليل من الزيت نقوم بطهي الشيش طاووق، مع التقليب في كل الاتجاهات حتى تأخذ قطع اللحم لوناً ذهبياً.
7. نخفف درجة الحرارة تحت المقلاة، ونغطيها ونتركه حتى ينضج اللحم.
8. يقدم الشيش طاووق بجانب أنواع كثيرة من الأطباق كالمتبلات والسلطات والبطاطا المقلية وصحة وعافية.

الكبدة الاسكندرانية

من الوصفات الشعبية المصرية الشهيرة واللذيذة، والمنتشرة كثيراً في المطاعم والعربات في مصر، والتي ندعوكم إلى تجربتها وحتماً سوف تعجبكم، فهيا معاً نستعرض المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

• كبدة بمقدار ½ كيلو.
• فلفل أخضر حار
• فلفل ألوان بارد.
• بصلة متوسطة.
• ليمون عدد 3 حبات.
• ثوم مهروس عدد 5 فصوص.
• ملعقة خل أبيض.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• كمون.
• زيت نباتي ربع كوب.

طريقة التحضير:

1. نقطع الكبدة إلى قطع متوسطة، أو حسب الرغبة.
2. في مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن ومن ثم قطع الكبدة ونقلبها جيداً ثم نضيف البصل شرائح والثوم المهروس والفلفل الحامي والبارد المقطع على شكل شرائح.
3. ثم نضع باقي المكونات المذكورة “الخل الابيض والفلفل الاسود والملح والكمون” ونخلطها جيداً.
4. ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج كلياً، ونطفيها بعصير الليمون وتصبح جاهزة للتقديم وصحتين وعافية.

البطاطا المقلية بالخلطة المبتكرة

أكلة مرغوبة في كل البلدان، وانتشرت كوجبات أو كمقبلات بجانب وجبات رئيسية على الغداء، وخاصة مرافقتها للسندويشات المختلفة، وهي تفي بالغرض عند السؤال شو اطبخ يوم السبت، وإليكم المقادير:

المقادير:

• بطاطا عدد 5 حبات متوسطة الحجم.
• دقيق بمقدار كوب وربع.
• باربيكان علبة.
• كزبرة عدد 4 ملاعق.
• نشاء بمقدار نصف الكوب.
• ملح.
• فلفل.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير البطاطا المقلية:

1. في وعاء متوسط عميق نضع الدقيق والنشاء والملح والفلفل والكزبرة.
2. ثم نضيف الباربيكان بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك وبسرعة فيتكون لدينا مزيج ذو قوام كثيف.
3. في قدر نضع البطاطا بعد تقطيعها بحيث تكون على طويلة الشكل ورفيعة.
4. نضع القدر المخصص للقلي وفيه الزيت على النار حتى يسخن.
5. نقلي البطاطا بعد أن نغطس كل قطعة من البطاطا بالخليط ثم ننزلها في الزيت الساخن.
6. ندع شرحات البطاطا تكتسب لوناً أشقراً ذهبياً.
7. نخرجها من الزيت ونضعها على ورق نشاف المخصص للتجفيف من الزيت، ثم نرش عليها البابريكا أو أي من المنكهات يحبذه أفراد العائلة، وصحتين وعافية.

شو اطبخ يوم السبت للعشاء

إليكم عدة وصفات لأطباق شهية، مناسبة لأن تقوموا بتجربتها وهي جواب لسؤالك شو اطبخ يوم السبت، وهي سريعة التحضير ومحببة.

المعكرونة باللبن

المعكرونة باللبن من الخيارات المرشحة لتكون وجبة سريعة عندما تحتارين شو اطبخ يوم السبت للغداء، وهي من الأكلات الذيذة وغير المكلفة، يحبها الأطفال والكبار، ومن الوجبات المغذية، واليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

• معكرونة من أي نوع حسب الرغبة بمقدار ٣٠٠ غرام.
• زبادي ٥٠٠ غرام بحرارة الغرفة.
• عدد ٢ فص ثوم مهروس.
• فلفل أحمر ناعم
• سمن بمقدار ملعقة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بسلق المعكرونة حتى الاستواء ثم نصفيها من ماء السلق جيداً.
2. نضع الزبادي في قدر عميق ونضيف إليه الثوم المهروس والملح والفلفل الأحمر ونخفقه جيداً.
3. نضيف المعكرونة إلى اللبن ونحرك حتى تتجانس كافة المكونات.
4. يقدم هذا الطبق بارداً أم ساخناً وذلك باستخدام اللبن البارد، او بترك اللبن بحرارة الغرفة ووضع المعكرونة وهي دافئة بعد السلق مباشرةً.

ثم تذويب السمن وسكبه فوقه، ويزين الطبق بالفلفل الأحمر وصحتين وعافية.

العجة الشهية

العجة المشهورة، إحدى الاكلات السريعة في تحضيرها وبسيطة في مكوناتها، وستصنعين بهذه الوصفة أفضل طبق مغذي ولذيذ وخاصة لأطفالك، سيحبه الكبير والصغير وهي جواب لشو اطبخ يوم السبت وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

• المقادير:
• بيض عدد ٥ حبات.
• دقيق بمقدار كوب ونصف.
• بقدونس بمقدار حزمة مفرومة ناعمة.
• بصلة بحجم وسط مفرومة ناعمة.
• مقدار نصف كوب زيت الزيتون.
• بابريكا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
• ملح ملعقة صغيرة.
• طريقة تحضير العجة السورية:

1. في وعاء نفرغ البيض ونخفقه جيداً.
2. نضيف عليه البقدونس والبصل المفروم الناعم والملح والبابريكا ونخفق بشكل جيد.
3. نبدأ بإضافة الدقيق فوق الخليط بشكل تدريجي مع الخفق المتواصل منعاً لتشكل تكتلات فيتشكل معنا خليط سميك القوام.
4. نضع الزيت في مقلاة على النار، حتى يسخن.
5. ثم نضع مزيج البيض بكميات قليلة فوق الزيت، حتى تتشكل معنا أقراص على شكل دائرة من العجة.
6. نقلب هذه الأقراص على الوجهين لتتحمر ويصبح لونها ذهبي، وتصبح جاهزة للتقديم وصحتين وعافية.

متبل الكوسا باللبن

أكلة شهية وسهلة التحضير وبمكونات بسيطة، ومن الأكلات التي تجعلك لا تسألين شو اطبخ يوم السبت، لأنها إجابة لطبق شهي ومغذي، وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

• المقادير:
• ١ كيلو غرام كوسا.
• عدد ٣ فصوص ثوم مهروس.
• ٥٠٠ غرام لبن زبادي.
• ٣ ملاعق كبيرة طحينة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملح حسب الحاجة.
• كمون ناعم ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي للقلي.
• زيت زيتون بمقدار ٣ ملاعق كبيرة.
• بقدونس مفروم للزينة.

طريقة التحضير:

1. في إيناء عميق نضع اللبن وباقي المكونات، الثوم والكمون والطحينة والملح وعصير الليمون ونخلطهم جيداً ونتركهم جانباً.
2. نقوم بغسيل حبات الكوسا وتجفيفها جيداً، ثم نقطعها على شكل دوائر متوسطة بالسماكة.
3. نضع زيت القلي في المقلاة على النار ونباشر بقلي الكوسا.
4. نقلبها حتى تأخذ شرائح الكوسا اللون الذهبي، فنصفيها جيداً من الزيت ونضعها في طبق التقديم.
5. نسكب خليط اللبن فوق الكوسا في طبق التقديم، ونخلط برفق لنحافظ على الكوسا بقوام سليم.
6. نضع على وجه الطبق زيت الزيتون والبقدونس الناعم، وصحتين وعافية.

وهكذا نصل لنهاية هذا المقال، حيث قدمنا لكم وصفات لذيذة مرشحة لتكون خيار مناسب لك عندما تحتارين شو اطبخ يوم السبت، أطباق للغداء وأخرى تصلح للعشاء، ندعوكم إلى تجربتها بهذه الوصفات، وحتماً سوف تنال إعجابكم ودمتم بخير.

شاهد أيضاً: شو اطبخ غدا لزوجي