فوائد وأضرار
اهم فوائد العدس البرتقالي للجسم
اهم فوائد العدس البرتقالي للجسم . عديدة ويعد من البقوليات، وهي متوفرة بعدة ألوان مثل الأحمر البرتقالي والأخضر والبني والأسود والأصفر، للعدس العديد من الفوائد الصحية حيث أصبح من المواد الغذائية الأساسية، وخاصة لمن لا يأكل اللحوم لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين والألياف النباتية،
ومن أهم الخصائص التي يحتويها العدس البرتقالي تقوية الجهاز الهضمي والأمعاء وتنشيط الشهية، بالإضافة إلى أنه يحسن تدفق الدم ويعمل على تقليل تخثر الدم.
اهم فوائد العدس البرتقالي
فوائد العدس البرتقالي متعددة فمنها ما يلي:
- ضبط مستوى السكر في الدم: تحتوي البقوليات على نسبة مهمة من الألياف الغذائية، من أهمها العدس والبازلاء والفول تتحكم هذه الألياف في مستويات السكر في الدم وتبطئ، أيضًا من امتصاص مكونات الطعام في الدم وبالتالي تحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم.
- يحسن الهضم: يساعد تناول العدس بانتظام بشكل كبير في التخلص من مجموعة من المشاكل الصحية على مستوى الجهاز الهضمي، لاحتوائه على ألياف غذائية مهمة في عملية الهضم فضلاً عن تسهيل حركة الأمعاء وتقليل الإمساك.
- الوقاية من السرطان: العدس هو أحد المصادر القليلة الغنية بفيتويستروغنز ومضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، وخاصة تلك المتعلقة بالهرمونات مثل سرطان البروستاتا والثدي، تمنع مضادات الأكسدة أيضًا آثار الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي، وهو سبب للسرطان.
- تعزيز صحة القلب: يحتوي العدس على كمية قليلة من الدهون، بالإضافة إلى أنه مصدر مثالي للبروتين والمغنيسيوم، وهما فعّالان في تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على استقرار ضغط الدم.
- التحكم في الوزن: يوصي خبراء التغذية بالاستهلاك المنتظم للعدس، خاصة لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن مثالي، لأن العدس يمنح الشعور بالشبع، مما يقلل من خاصية تناول الأطعمة الأخرى لفترة طويلة، بالإضافة إلى احتوائه على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.
- تقوية العظام: يحتوي العدس على كميات عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم المعروفين بأهميتهم لبناء عظام قوية ومكافحة هشاشة العظام.
- بناء العضلات: تحتاج أجسامنا إلى نسبة معينة من البروتين يوميًا لتعزيز نمو وإصلاح ألياف العضلات، العدس مصدر غني بالبروتين النباتي وخاصة العدس المنبت، يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والعمل بشكل جيد.
فوائد العدس يقوم بتخفيض نسبة السكر في الدم
يوجد الكثير من فوائد العدس البرتقالي، يقوم على تخفيض نسبة السكر في الدم فمنها ما يلي:
- وجدت العديد من الدراسات عندما تقوم باستبدال نصف حصة من العدس تقوم بتخفيض مستويات السكر في الدم بنسبة لا تقل عن 20إلى 30 في المئة.
- تساعد أيضًا الألياف التي تكون قابلة للذوبان في العدس على توحد مستوى السكر في الدم.
- مما يجعله الخيار الأول لمن يعانوا من الأنسولين أو الأشخاص الذين لديهم نقص في السكر فالدم أو لديهم مرض السكر.
- عندما تقوم بالتناول بجزء بسيط من العدس مع الأطعمة الغنية أيضًا مثل البروتينات والدهون التي تكون اللحوم والبيض فهكذا تقوم بارتفاع نسبة السكر في الدم.
- عندما تقوم بمزج العدس في نظامك الأساسي فهذه تكوم طريقة بسيطة للاستفادة من صحتك وتنظيم مستوى السكر لديك في الدم.
شاهد:اهم فوائد النشا للجسم
شاهد:اهم فوائد العرقسوس للبشرة والشعر
فوائد العدس في تحسين صحة القلب
به الكثير من الفوائد التي تقوم بتحسين صحة القلب فمنها ما يلي:.
- العدس هو عبارة عن بقوليات تكون مليئة بالبروتين والألياف التي تكون صديقة للأمعاء ولديها مجموعة من العناصر الغذائية التي تقوم بالساعدة في صحة القلب.
- يحتوي العدس على حمض الفوليك الذي يقوم بالمساعدة على خفض مستوى الهوموسيستين، فيكون هذا العامل وهو خطير للغاية يمكن أن يقوم بالإصابة بمرض القلب.
- يحتوي العدس على المغنيسيوم الذي يقوم بالمساعدة في تحسين تدفق بالدم ويعمل على توصيل الأكسجين وأيضًا العناصر الغذائية التي تتواجد على جميع الجسم.
- وبما في ذلك تكون غنية بالألياف التي يمكن من خلالها أن تقوم بالمساعدة في تحسين الغذاء والهضم عندما تقوم بتناولها بانتظام.
فوائد العدس خفض نسبة الكوليسترول
فوائد العدس البرتقالي يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول ومن ضمن فوائدها كالتالي:
- العدس هو طريقة ممتازة يقوم على تخفيض الكوليسترول ويعمل على المساعدة والحفاظ على صحة القلب.
- أظهرت بعض الأبحاث عندما تقوم بتناول بعض من العدس أو الحمص أو البازلاء أو الفاصوليا بشكل يومي يقوم بتقليل بشكل هائل من الكوليسترول الضار.
- وبالتالي يقوم بتقليل أثر الخطر في الإصابة بأمراض القلب.
- يعتبر العدس غني بالألياف ويكون منخفض في الدهون التي تكون غير مشبعة.
فوائد العدس يقوم على تقوية المناعة
من أفضل فوائد العدس البرتقالي أنه يقوم على تقوية وتزويد المناعة بالجسم فسوف نقوم بتوضيحها أكثر فمنها كالاتي:
- عندما تقوم بتناول العدس بشكل مثالي فتكون هذه وسيلة رائعة تقوم بتعزيز مناعتك تحصل على صحة ممتازة.
- فالعدس يحتوي على بقوليات تكون مليئة بالبروتينات وأيضًا الحديد وبها زنك وفيتامين B6، وكل هذا يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز وظائف الجهاز المناعي بالجسم.
