ما هى فوائد الشاي الأسود ؟
ما هى فوائد الشاي الأسود ؟ . يعتبر الشاي الأسود من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الأمراض المختلفة، ولذلك من خلال هذه المقالة سنتحدث عن أهم فوائد الشاي الأسود.
اهم فوائد الشاي الأسود
يوجد العديد من فوائد الشاي الأسود ومن أهمها مايلي:
- يعزز صحة القلب
يحتوي الشاي الأسود على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الثيفلافين والفلافونويد، وتلعب مضادات الأكسدة هذه دورًا في الحفاظ على صحة القلب والشرايين .
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، مثل: النوبة القلبية.
- وقد وجد باحثًا أن شرب 9 جرامات من الشاي الأسود يوميًا أدى إلى انخفاض كبير في عوامل الخطر القلبية الوعائية، بما في ذلك الدهون الثلاثية ومستويات السكر في الدم.
- يساعد في مقاومة السرطان
قد يرتبط استهلاك الشاي الأسود بالحد من أنواع معينة من السرطان لأنه مصدر مهم للفلافونويدات المعززة للصحة بما في ذلك: كاتشين، إبيكاتشين، كايمبفيرول وميريسيتين.
وثبت أن زيادة استهلاك فلافونويد الشاي الأسود مرتبطة بانخفاض خطر إصابة بسرطان البروستاتا المتقدم.
- يساعد في تقليل مخاطر مرض السكري
هناك ارتباط بين تناول الشاي الأسود ومرض السكري من النوع 2، حيث وجد أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود بكميات معتدلة على مدى فترة طويلة من الزمن، أي حوالي كوب أو كوبين في اليوم، قد يكون هذا النوع أقل عرضة للإصابة بالمرض بحوالي 70٪.
- يحمي من السكتات القلبية
وجد أن الاستهلاك اليومي للشاي الأسود أو الأخضر يمنع السكتة الدماغية، حيث أن الأشخاص الذين شربوا ما يعادل 3 أكواب من الشاي الأسود تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪.
- يخفف من اضطراب المعدة
من فوائد الشاي الأسود حيث أنه من الممكن أن يكون كوب من الشاي الأسود هو الحل لاضطراب المعدة والإسهال، حيث أن مادة العفص التي يحتوي عليها لها تأثير قابض على بطانة الأمعاء، مما يساعد في تقليل التهاب الأمعاء.
ويعد ذلك من أجل الحصول على الفوائد المتوقعة، وينصح بعدم شربه مع الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، وذلك لأنه يقلل من امتصاصه في الجسم
- يقلل من الكوليسترول
من أجل معرفة فوائد الشاي الأسود في خفض الكوليسترول، من الضروري التمييز بين نوعين من الكوليسترول في الجسم، وهما: البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL): فهو مفيد للجسم لأنه ينقل الكوليسترول من الخلايا إلى الكبد.
ومن البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL): وهي ضارة بالجسم لأنها تخترق الجدران الداخلية للأوعية الدموية وتسبب مضاعفات مثل قصور القلب والسكتة الدماغية، ولذلك فقد وجد أن شرب الشاي.
يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول الضار بنسبة 11٪ ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة.
شاهد:فوائد خل التفاح للتخسيس ولصحة الجسم
شاهد:اليك اهم فوائد الهليون الرائعة
محتوى الشاي من العناصر الغذائية
- يحتوي الشاي على أكثر من 2000 مركب كيميائي، أهمها، الفينولات مثل الفلافونويد، والأصباغ مثل الكاروتينات والكلوروفيل والقلويدات مثل ثيوفيلينثيوبرومين، قشور، كربوهيدرات، دهون، بروتينات، أحماض أمينية، مثل نوع يعرف باسم الثيانين والفيتامينات مثل؛ فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب 2.
فوائد الشاي الأسود للحماية من الجذور الحرة المسببة للأمراض
يعد من ضمن فوائد الشاي الأسود حيث أنه:
- يحتوي على ثيافلافين، وهو نوع من مادة البوليفينول الذي يقدم العديد من الفوائد الصحية، وكلها مرتبطة بخصائصه المضادة للأكسدة.
- يحمي الخلايا الدهنية من أضرار الجذور الحرة وقد يدعم إنتاج الجسم لمضادات الأكسدة الطبيعية، وبالتالي يحمي القلب والأوعية الدموية.
- يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، ويعزز فقدان الدهون (ويوصى به كعامل مساعد محتمل في علاج السمنة).
فوائد الشاي لتزويد مضادات الأكسدة
من فوائد الشاي الأسود تزويد مضادات الأكسدة وذلك من خلال مايلي:
- الشاي غني بمضادات الأكسدة القوية EGCG، الذي يقتل الخلايا السرطانية ويمنعها من التكاثر.
- ويقلل من الآثار الضارة لصفائح الأميلويد التي تتراكم في مرضى الزهايمر.
- ويقلل من تطور مرض الكبد الدهني لدى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الدهون. .
- وتعد هذه المواد المضادة للأكسدة تقاوم الجراثيم ولها تأثير مهدئ على الجسم.
فوائد الشاي لتعزيز وظائف الدماغ
تتمثل فوائد الشاي الأسود لتعزيز وظائف الدماغ فيما يلي:
- الشاي الأخضر والشاي الأسود يحتويان على مادة الكافيين.
- يقوم الشاي الأسود بتحفيز الجهاز العصبي عن طريق منع الأدينوزين، وهو ناقل عصبي مثبط.
- كما أنه يساعد على إطلاق النواقل العصبية المعززة للمزاج مثل الدوبامين والسيروتونين.
- نتيجة لذلك، قد يحسن الكافيين اليقظة والمزاج ووقت رد الفعل والذاكرة قصيرة المدى.
- الشاي الأخضر والشاي الأسود يحتويان أيضًا على الثيانين من الأحماض الأمينية، والذي يُعتقد أنه يعبر الحاجز الدموي الدماغي ويؤدي إلى إطلاق ناقل عصبي مثبط يسمى حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA) في الدماغ، مما يؤدي إلى الاسترخاء ويعزز إطلاق سراح هرمونات تحسين المزاج الدوبامين والسيروتونين.
- ويقال أن الثيانين يوازن آثار الكافيين.
طريقة إعداد الشاي
للحصول على فوائد الشاي الأسود المطلوبة، اتبع الخطوات التالية:
- اغلي الماء.
- وبعد ذلك يتم وضع كيس شاي في الماء، وإذا تم استخدام أوراق الشاي، فيمكن استخدام 2-3 جرام من أوراق الشاي لكل 600 مل من الماء في مصفاة.
- اترك الشاي في الماء لمدة 3-5 دقائق حسب ذوقك المفضل.
- قم بإزالة ورقة الشاي أو كيس الشاي من الماء واشربه.
