طريقة عمل التيراميسو الأصلي بطرق سهلة ومتعددة

طريقة عمل التيراميسو تسأل عنها الكثير من السيدات التي تفضل تجربة إعداد الحلويات في المنزل بطرق مختلفة، لأن الحلويات تباع في المحال التجارية بأسعار غالية وحلوى التيراميسو قد لا تكون متوفرة في كل محلات الحلوى بسهولة، ولأن إعدادها في المنزل سهل ولا يحتاج للكثير من الخطوات، لهذا سوف نتعرف اليوم على إعدادها بأكثر من طريقة.

طريقة عمل التيراميسو الأصلية

يتم إعداد طريقة عمل التيراميسو كالتالي:

المكونات

• علبتين من البسكويت.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• علبة كريمة خفق.
• كوب من السكر.
• 150 جرام جبن كريمي.
• معلقتين من القهوة.
• 3 معلقة كاكاو.

طريقة التحضير

1. نذيب كل من الكاكاو والقهوة مع بعضهم البعض في مقدار مناسب من الماء بحيث تتشكل عينة سائلة لينة.
2. نضع السائل المكون على البسكويت بحيث يغمره من كافة الجوانب.
3. في إناء آخر خارجي يخفق كل من السكر والكريمة والفانيليا مع بعضهم بشكل جيد بحيث تتجانس المكونات ونضيف عليها الجبن والحليب.
4. ثم نضيف معلقة من الكاكاو والقهوة مع المزيج السابق ونحرك المكونات مع بعضها جيدًا، ويسكب المزيج في طبق.
5. يوزع المزيج فوق البسكويت مرى أخرى ويرص بحيث يكون وجه من البسكويت وبعضها وجه من الكريمة وبعدها يتم تزيين السطح بالكاكاو.
6. يتم إدخال التيراميسو في الثلاجة لمدة 8 ساعات وتقدم باردة.

طريقة عمل التيراميسو الإيطالية

يتم إعداد طريقة عمل التيراميسو بالبيض كالتالي:

المكونات

• 140 جرام من الجبن ماسكربوني.
• 200 جرام من كريمة الخفق.
• بسكويت.
• 1/2 كوب من البسكويت.
• 3 صفار بيضة.
• 1/2 كوب سكر.
• كاكاو للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي جدًا بحيث تكون سائلة، ونضع عليها السكر وصفار البيض ونستمر في الخفق.
2. نضع الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب بحيث تكون درجة حرارته مثل درجة الغرفة.
3. نضيف إلى الخليط السابق جبن الماسكاربوني ونقلب بشكل جيد حتى تمام التجانس.
4. نرص البسكويت بعد غمسه في القهوة في صينية مربعة ونضع فوقع الخليط السائل، بحيث تم عمل طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
5. ندخل الصينية الثلاجة لمدة ليلة كاملة وتزيين بالكاكاو والقهوة.

طريقة عمل التيراميسو منال العالم

المقادير

• كوب من القهوة الدافئة.
• باكيت بسكويت.
• 200 جرام جبن.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب قشطة.
• علبتين من الكريم كراميل.
• كوب شوكولاتة مبشورة.
• شوكولاتة بودرة أو كاكاو.

طريقة التحضير

1. نغمس البسكويت في القهوة الدافئة بحيث تغمر القهوة البسكويت.
2. يتم خفق كل من الكريمة، الجبن الكريمي، بودرة الكريم كراميل، بالمضرب بحيث تتجانس المكونات.
3. بعد أن يصبح الخليط كريمي نضيف عليه الشوكولاتة المبشورة ويقلب جيدًا بحيث تذوب الشوكولاتة.
4. يوزع الخليط بحيث تكون طبقة من البسكويت وبعدها طبقة من الخليط، ثم طبقة بسكويت ثم باقي الخليط.
5. ندخل الصينية في الثلاجة وتترك عدة ساعات بحيث تتماسك المكونات وتقدم باردة ونضع عليها صوص الكريم كراميل.

طريقة عمل التيراميسو فاطمة أبو حاتي

المقادير

• 300جرام جبن كريمي.
• بسكويت سادة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• علبة كريمة خفق حلويات.
• علبة قشطة.
• 1/4 كوب كريم شانتيه.
• معلقة نسكافيه.
• كوب ماء مغلي.
• مكعبين شوكولاتة خام.

خطوات التحضير

1. نضع كل من الماء والشوكولاتة والنسكافية مع بعضهم في إناء عميق ونقلب المكونات بحيث تتجانس المكونات.
2. نضع فوق الخليط الجبن الكريمي والقشطة ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي بحيث تتشكل عجينة لينة.
3. نرص البسكويت مع خليط النسكافيه في صينية مستطيلة ونضع فوقها البسكويت الكريمة المعدة بالتساوي.
4. نكرر نفس الخطوات من خلال وضع طبقة أخرى من البسكويت ونضع طبقات من الكريمة.
5. يتم تغليف الصينية من الخارج بالاسترتش وتدخل في الثلاجة 6 ساعات بحيث تتماسك.
6. نضع على الوجه كاكاو وتقدم باردة.

طريقة عمل التيراميسو بالكريم شانتيه

إليكِ طريقة عمل تيراميسو بالبسكويت والكريم شانتيه كالتالي:

المكونات

• كوب من صوص الكراميل.
• 300 جرام جبنة كريمي.
• بسكويت سادة.
• كوب كريم شانتي مخفوق.
• معلقة كبيرة من النسكافيه.
• كوب حليب دافئ.

طريقة التحضير

1. نخفق كل من الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي بحيث تصبح بقوام كريمي، ونضيف عليه الكراميل ونقلب حتى تمام التجانس.
2. نضيف الكريم شانتيه ونستمر في الخفق بحيث يتضاعف حجمه ونحصل على قوام كريمي متماسك.
3. نضع البسكويت في إناء ونضع فوقه الحليب والنسكافيه ونستمر في السحق بحيث تذوب حبيبات النسكافيه.
4. نضع البسكويت في صينية بحيث يغطي البسكويت الأرضية ونضع فوقه خليط النسكافيه.
5. نصب فوقه خليط الكريمة ونوزعه بالتساوي، ثم نضيف طبقة أخرى من البسكويت وطبقة أخرى من الكريمة.
6. ندخل الصينية الثلاجة حتى تتماسك.
7. يزين السطح بالكاكاو الخام أو أي زينة أخرى حسب الرغبة.

يمكنك مشاهدة: طريقة عمل البقلاوة 

أسرار لتحضير التيراميسو

هذه الأسرار يجب الانتباه لها لكي تنجح حلوى التيراميسو:

• ينصح بعدم ترك البسكويت في القهوة فترة طويلة بحيث لا يلين ويصعب التحكم فيه.
• الجبن الكريمي ينصح بتركه في الثلاجة لحين الحاجة إليه، لكي تحتفظ بقوامها الكريمي.
• لا يفضل وضع الكثير من السكر لكي لا يطغي على مذاق القهوة.
• طبقات البسكويت ينصح بوضعها بطرق مختلفة، بحيث لو تم وضع الطبقة الأولى بشكل عامودي توضع الطبقة الثانية بشكل أفقي.
• يزين الوجه بالكاكاو لكي يعطي مذاق مميز.

الآن تعرفنا على طريقة عمل التيراميسو بأكثر من طريقة، وتختلف الطرق التي يتم إعداد هذه الحلوى بها باختلاف بعض المكونات البسيطة والتي تجعل الطعم مختلف، لهذا عليكِ بتجربة كل هذه الطرق لكِ تختاري أفضل مذاق وأسهل طريقة في إعداد التيراميسو.