الحيوانات
أين يعيش سمك السلمون وما انواعه ؟
أين يعيش سمك السلمون وما انواعه ؟ . سمك السلمون هو اسم لجميع الأسماك التي تعيش في جميع المحيطات، وعلى طول السواحل الغربية لأمريكا الشمالية، ويعيش بعضها شرق آسيا وأوربا. لسمك السلمون 7 أنواع مختلفة نتحدث عنها في مقال اليوم.
أين يعيش سمك السلمون ؟
- تعيش الأسماك بعد أن تفقس من بيوضها في الجداول و المياه العذبة والجداول فترة طويلة.
- ينتقل السلمون للعيش في المحيطات بعد أن يصبح في عمر متقدم عن السابق. يعود السلمون للعيش في مرحلة التكاثر بالمياه العذبة.
- لأسماك السلمون جسم مائي يتجاوب مع ما متطلّبات العيش والتكاثر في البيئات المختلفة، فيمكنها العيش داخل الجداول والبحيرات، حيث تكون سرعة المياه فيها كبيرة وتكون المياه باردة ونظيفة.
- وتنتقل أسماك السلمون لمناطق المياه العميقة والباردة ذات الحركة البطيئة الحركة، وذلك للاختباء في الطمي الموجود في القاع لتقي نفسها من خطر الحيوانات المفترسة، وتنتقل لنهاية مجرى الأنهار ذات الصخور والمياه السريعة لتضع فيها بيوضها.
أنواع سمك السلمون
- سمك الشينوك أو السلمون الملك.
- سمك السلمون الفضي أو سمك الكوهو.
- سمك السلمون الأحمر أو السوكي.
- سمك السلمون الأطلسي أو الأتلانتك.
- سلمون التشم أو سلمون الكلب. سمك السلمون القرنفلي.
- سمك السلمون الهجين الكرز أو سمك ماسو.
- وكل نوع يُفضّل أن يعيش في مواطن خاصة، ولكن جميع المواطن تتشابه فيما بينها، وقد تختلف المياه التي سعيش فيها السلمون حسب مراحل حياته وهي.
هل يستطيع السلمون العيش في المياه المالحة؟
أسماك السلمون هي من الأسماك التي يمكنها العيش في المياه العذبة والمالحة طيلة مراحل حياتها، وتُعتبر من الأسماك القليلة جداً التي تتحمّل المياه المالحة، حيث يمكن لأجسامها التكيّف والعيش في جميع البيئات، بعكس الأسماك التي تعيش في المياه المالحة والتي تنفجر خلاياها وتموت عند انتقالها للمياه العذبة، وكذلك التي تنتقل من المياه العذبة إلى المالحة فإن خلاياها تذبل وتموت أيضاً؛ بسبب ما يسمى بعملية التنظيم الأسموزي.
تربية سمك السلمون
- يُمكن الحصول على سمك السلمون من المصادر البرية أو المصادر المزروعة، ويُعدّ السلمون الأطلسي المُستزرع من أكثر أنواع السلمون المتوفرة تجارياً، وقد تم استزراع أسماك السلمون في الستينيات، ويتمّ استزراع وإنتاج أكثر من 60٪ من السلمون في كافة أنحاء العالم.
- تمر عملية استزراع أسماك السلمون بمراحل مختلفة تُوضع أسماك السلمون في عدة خزانات من المياه العذبة لتقوم بعملية إنتاج البوض ثم تفقيسها.
- تُنقل أسماك السلمون الصغيرة إلى جداول من المياه العذبة لتعيش فيها لمدة 18 شهراً.
- وتُنقل إلى مياه البحر بأقفاص لتعيش حتى مرحلة النضج.
- تتغذى الأسماك في مرحلة الاستزراع كالآتي.
- عندما وضعها في خزانات من المياه العذبة فيكون غذاؤها هو الأسماك الصغيرة.
- تتغذى الأسماك في مرحلة أخرى على حبيبات جاهزة تحتوي على أسماك، وزيوتها، ومغذّيات.
- تتغدى في مرحلة متقدمة على أسماك صغيرة تتجوّل داخل الأقفاص، وكذلك على مضادات حيوية تضاف للطعام منعا لظهور المرض أو أي فيروسات عليها.
شاهد: معلومات غريبة عن الإبل
شاهد: أسباب تعرض الحيوانات للإنقراض
كيفية حصاد السمك المستزرع ؟
- إيقاف تغذية أسماك السلمون قبل أسبوع من الحصاد، لتتمكّن الأسماك من التّخلص من فضلاتها في الجهاز الهضمي.
- يتم جمع أسماك السلمون بواسطة شِباك خاصة.
- يتم نقل أسماك السلمون إلى مياه غنية بغاز ثاني أوكسيد الكربون ليتم تخديرها قبل قطع أقواسها الخيشومية لتُخرِج منها كميات كبيرة من الدم.
- وضع أسماك السلمون بأسرع ما يمكن في وعاء في مياه مثلّجة، لإيقاف إنتشار الإنزيمات ولتحافظ الأسماك على لونها ونكهتها.
- نقل أسماك السلمون من وعاء المياه المثلجة ليتم تفكيكه ومعالجته، ثمّ نقله للمصانع لتحضيره للبيع.
معلومات عن سمك السلمون لا يعرفها الكثيرون
بعض الحقائق عن سمك السلمون:
- تعيش أسماك السلمون الأطلسي في المحيط الأطلسي، وتعيش الأنواع الأخرى في المحيط الهادئ وهي سمك الكوهو، وسمك سلمون التشم, وسمك السوكي، وسمك الشينوك, والسلمون القرنفلي.
- أسماك السلمون المباعة في أمريكيا مُستزرعة فقط، وللحصول على أسماك سلمون غير مستزرعة فيتم شراء أسماك سلمون المحيط الهادئ.
- لون لحم أسماك السلمون برتقالي تعتمد الدببة الرمادية في غذائها عندما تقوم بالهجرة إلى الأنهار على أسماك السلمون.
- تُعدّ أسماك السلمون من أشهرالأطعمة في شمال غرب أمريكا.
- تقوم أسماك السلمون بالتبويض وهذا آخر شيئ تقوم به قبل موتها.
- تعتمد أسماك السلمون الصغيرة في تغذيتها على العوالق، وعندما تتقدم في السن فإنها تتغذى على أنواع مختلفة من الأطعمة مع تقدمها في السن كالحشرات، والأسماك الصغيرة، واللافقاريات البحرية الصغيرة.
