أهم أضرار الكينوا للجسم
أهم أضرار الكينوا للجسم . الكينوا بذور لنبات الكينوا وواحد من أفضل الأطعمة لاحتوائه على أهم المواد الغذائية والعناصر الضرورية لجسم الإنسان وترجع معرفته إلى 7000 عام.
وسميت بفترة ما باسم حبوب الأم ويتميز بأنه حبوب كاملة لا تحتوي على الجلوتين مما يجعله من أهم الخيارات المناسبة لمن يعانون من حساسية القمح أو الاضطرابات الهضمية.
أضرار الكينوا
يعد الكينوا من أهم الأغذية الأمنة ولكن هناك بعض المحاذير لتناولها ومن أهم أضرار الكينوا ما يلي:
- يحتوي على مادة يطلق عليها اسم sponins وهي عبارة عن طلاء طبيعي يغلف السطح وتسبب هذه المادة بالتهيج كبير بالمعدة لهذا يجب عليك غسل هذه الحبوب جيداً ونقعها لمدة تصل إلى نصف ساعة على الأقل وشطفها قبل العمل على طاهيها.
- يحتوي الكينوا على مادة يطلق عليها اسم phytates ويتسبب وجودها بالتقليل لقدرة الجسم على الامتصاص للمعادن الهامة مثل الحديد والزنك.
- تحتوي هذه البذور على مادة oxalates وتؤدي لتكوين حصوات بالكلى في حالة التناول لها بكثرة دون النقع قبل الطهي.
- يؤدي لبعض أعراض الحساسية مثل ضيق بالتنفس والسعال والالتهابات الجلدية.
أضرار الكينوا للحامل
لابد من تواخي الحظر عند تناول الحامل بكثرة ومن أهم اضرار الكينوا للحامل ما يلي:
- ليس هناك إلى ألان أي معلومات موثقة على السلامة لتناول الكينوا خلال فترة الحمل لذلك من الأفضل التجنب لاستخدامه طوال فترة الحمل لسلامة الأم والجنين.
- بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المواد التي تصبح مؤذية في حالة لم يتم النقع له لوقت كافي قبل الطهي أو التناول.
- به بعض المواد المضرة على الحامل وكما أنه قد يضر بحالة الجنين.3
شاهد:ما هى اضرار الفطر الريشي ؟
شاهد:اهم اضرار دبس الخروب للجسم
أهم أضرار الكينوا
على الرغم من أنه طعام مفيد وغني بالعديد من الألياف ويصلح للمصابين بحساسية الجيلاتين إلا أنه قد يكون ضار ببعض الحالات.
ومن أهم أضرار ما يلي:
- أضرار الكينوا على التنفس
يتسبب ظهور بعض أعراض الحساسية خصوصاً لمن هم مصابين فعلياً بالحساسية وذلك نتيجة مادة السابونين التي يحتوي عليها
الإفراط بتناوله يؤدي للإصابة بسرعة في ضربات القلب وعدم الانتظام لضربات القلب مما يؤثر على حالة التنفس تبعياً
يحذر الأطباء بأمراض الحساسية والربو بالصدر من تناول هذه البذور كونها تؤدي لسوء الحالة ونوبات بضيق التنفس.يؤدي لضيق التنفس والام بالصدر وصفير.
- أضرار الكينوا للأطفال
في حالة الاستخدام الغير صحيح له قد يتسبب باصفرار وشحوب لوجه الطفل وقد يعرض الطفل لبعض المشاكل المزمنة بالجلد مثل حدوث الإكزيما.
يصاحب التناول لكميات كبيرة منه الطفل إلى التقلب بالمعدة وألام بالرأس وحدوث دوار.
